Student
prästostpaj
lufttorkad skinka
salami
oliver & kronärtskocka
varmrökt lax med örtdressing
kyckling med pesto
potatis och primörsallad
trädgårdssallad
bröd
färskost
225 kr

 

Skräddaren
buffén skapas efter önskemål
? kr

 

Trädgårdsbuffé
prästostpaj
rosmarinrostade rotfrukter
mungbönsmedaljonger
smörstekt skogssvamp med äggplanta
vetekorn med bladspenat och bönor
gulbeta med fetaost och honung
jordärtskockspannacotta med grönsaksrulle
kyckling med tryffelkräm och oliver
äppelkaka med vanilj och kanel
bröd, smör och ost
295 kr

 

Medelhav
tomat mozarellasallad
skaldjurspasta
trädgårdssallad
torkad skinka salami
kronärtskocka oliver
lammstek med grönsaksragu
bön-linssallad
rostade rotfrukter
gazpacho örthummus
focaccia, ostar
tiramisu
425 kr


Västkusten
sillar från Klädesholmen
trädgårdssallad
fänkålsgravad lax
rökt makrill kalvstek
potatissallad
ägg med stenbitsrom
matjessilltårta vinkokta musslor
rökta räkor
prästostpaj spisbröd
björnbärs cheescake
455 kr

 

Världen

Peru : ceviche på räkor och pilgrim
Brasilien : Feijoada med faroffa
Kina : grönsaksrullar med soya
Italien : mozarella-tomatsallad Sverige : gravad lax med hovmästarsås
Afrika : couscous med kyckling
Amerika : biff Cajun med korvar och sötpotatis
Frankrike : chokladkaka med lättvispad grädde bröd och rört smör
425 kr

 

Skaldjur
räkor
kräftor
krabbklo
blåmusslor
halv hummer
skaldjursterrine
prästostpaj
potatissallad
rhode island
örtdressing
ostar bröd,smör
jordgubbsbakelse med mandelflarn
Dagspris

 

 

 

 FEST – BRÖLLOP – CATERING – KONFERENS – LUNCH – EVENT – JULBORD