ÖJERSJÖ mat & golf  har varit värd för många festarrangemang med stor uppskattning. Vi arrangerar bröllop, födelsedagar, företagskickoff, tema-partyn och många olika event. Vi anpassar festen efter era önskemål och diskuterar fram en väl anpassad meny och dekor i matsalen. Ljudanläggning finns här och möjlighet att boka artister, musik och annan underhållning. Tillsammans skapar vi en lyckad fest utifrån era önskningar!

---

meny

1

Pilgrimsmussla med sparris, forellrom brödkrisp och örthollandaise
*
Rimmad Torskrygg med bladspenat hummersås och potatisstomp
*
Chokladbakelse med hallon

 2

Räkor med jordärtskocka kallrökt torsk och friterad grönkål
*
Halstrad Kummel med tångsaltad vinsås, ostronskivling , potatiskaka
*
Jordgubbar i smördeg med kondenseradmjölk

 3

Limemarinerad lax med fänkål, blomkålspuré och hyvlad prästost
*
Kalvrostbiff, rödvinssky, rotfruktskaka och små grönsaker
*
Kardemummakräm med syltade bär och mandelflarn

 4

Rökt ankbröst med tupplever rostade solrosfrön och tryffelvinegrette
*
Lammentrcote med timjansky , skogssvamp och potatiscroquette
*
Äppelkaka med vaniljkräm

 5

Gulbetsterrine med getost , kronärtskocka och rostad paprika
*
Medaljong på Mungböna med svartkål gräslöksås och sötpotatis
*
Ostkaka med passionsfrukt och cocoskräm

 6

Kantareller i risdeg med trädgårdsallad och grönärtspesto
*
Marinerad äggplanta med palsternacka, hjärttomat och fondantpotatis
*
Hjortronpannacotta med krossade kakor och mynta

 

två rätter 395 kr/tre rätter 445 kr/ fyra rätter 495 kr

samma meny för hela sällskapet

 

 

 

---

Hör av er på 031- 98 75 46 eller info@ojersjomat.se

så skräddarsyr vi tillställningen efter era önskemål

bufféer

Skräddaren Buffén skapas efter budget och önskemål ? kr Medelhav tomat – mozarellasallad skaldjurspasta trädgårdssallad torkad skinka salami kronärtskocka oliver lammstek med grönsaksragu bön-linssallad rostade rotfrukter ostar gazpacho örthummus focaccia tiramisu 425 kr Västkusten sillar från Klädesholmen trädgårdssallad fänkålsgravad lax rökt makrill kalvstek potatissallad ägg med stenbitsrom matjessilltårta vinkokta musslor rökta räkor prästostpaj spisbröd , smör äggost med björnbär och lättvispad grädde 455 kr

Skaldjur räkor kräftor krabbklo blåmusslor halv hummer skaldjursterrine prästostpaj potatissallad rhode island örtdressing ostar bröd,smör jordgubbsbakelse med mandelflarn Dagspris   Världen Peru : ceviche på räkor och pilgrim Brasilien : Feijoada med faroffa Kina : grönsaksrullar med soya Italien : mozarella-tomatsallad Sverige : gravad lax med hovmästarsås Afrika : couscous med kyckling Amerika : biff Cajun med korvar och sötpotatis Frankrike : chokladkaka med lättvispad grädde bröd och rört smör 425 kr